Когда твоё утро по-настоящему доброе — кофеварки для дома

Кофеварка на кухне

Кофе — это не просто напиток, кофе — это целая культура. Многие люди отдают предпочтение быстрорастворимым вариантам из пакетиков, но настоящие ценители никогда не выберут такой путь. Суть любви к кофе кроется не только в самом употреблении, но и в процессе выбора зёрен, их помола и степени прожарки, и, конечно же, самом приготовлении. Существует несколько способов готовить напиток, и одним из удобных предложений рынка техники является бытовая кофеварка. Она упрощает процесс, но при этом не портит качество.

Что такое бытовая кофеварка

Самым первым приспособлением для создания напитка была турка или джезва, но технический прогресс позволил сделать процесс более простым и быстрым. Современная бытовая кофеварка представляет собой устройство, предназначенное для приготовления кофе с автоматизацией отдельных процессов. Так, пользователю необходимо обеспечить наличие воды и самого кофе, после чего кофеварка сама сделает напиток и нальёт его в кружку или специальный кувшин.

Часто используется и такое понятие, как кофемашина. По сути, это тоже кофеварка, так как основной её задачей является приготовление напитка, но отличие заключается в автоматизации процессов. В большинстве случаев пользователю нужно просто нажать на кнопку включения и выбрать напиток, и устройство само сделает кофе из зёрен. На качестве напитка это никак не отражается, а вот стоить подобные модели будут значительно дороже. Покупать или нет кофемашину вместо более простой кофеварки зависит только от личных предпочтений и желания.

Разновидности кофеварок

На сегодняшний день существует несколько разновидностей кофеварок, отличающихся между собой принципами приготовления напитка и степенью участия человека в процессе. Рассмотрим основные типы:

  • гейзерная. Визуально такое устройство напоминает большую турку, оно состоит из трёх отсеков. В самой нижней части располагается ёмкость для воды, потом идёт отсек для молотого кофе, и сверху пустая чаша, в которую попадает готовый напиток. Принцип работы заключается в создании давления при расширении закипающей воды, из-за которого пары выталкивают горячую воду через ёмкость с кофе в верхний резервуар. Электрические модели таких кофеварок маломощные и экономичные, стоят недорого. К минусам можно отнести небольшую ёмкость резервуаров, длительность процесса приготовления напитка. Обычно такой вариант выбирают для индивидуального использования;
    Принцип работы гейзерной кофеварки
    Гейзерная кофеварка состоит из трёх отсеков, и в процессе работы вода из нижнего преобразуется в пар и проходит через толщу молотого кофе, образуя готовый напиток в верхней ёмкости
  • капельная (фильтрационная). Конструкция у такой кофеварки несложная — ёмкость для воды и для готового кофе. Обычно по форме они напоминают песочные часы, в верхней части которых располагается фильтр с молотым кофе. При нагреве горячая вода поднимается из резервуара и попадает в отсек с молотыми зёрнами. Постепенно жидкость накапливается, проходит через толщу кофе и по капле готовый напиток стекает в нижний отсек — кофейник. Такие модели относятся к категории недорогих в силу своей простоты, и позволяют приготовить довольно большой объём кофе, долгое время сохраняя его тёплым в кофейнике. Не лишены капельные кофеварки и недостатков: долгий процесс приготовления напитка, необходимость засыпать большое количество кофе даже на одну порцию, требуется приобретение и регулярная замена фильтров (бумажных хватает на один раз, а нейлоновые следует заменять через 50–60 завариваний);
    Капельная кофеварка
    В капельной кофеварке напиток готовится путём прохождения горячей воды через засыпанный в фильтр кофе
  • рожковые. Название устройства обусловлено использованием специальной ёмкости для кофе — рожка. Это металлическая полая шайба с ручкой, в которую необходимо утрамбовать молотые зёрна, после чего закрепить на корпусе кофеварки. В процессе работы вода нагревается и нагнетается давление, а при достижении нужного показателя открывается клапан, и пар проходит через рожок, выдавая на выходе струйку кофе. Для приготовления качественного напитка оптимальным считается давление в 9 бар. Рожковые кофеварки можно приобрести в разных ценовых категориях, но для получения качественного напитка необходимо отдавать предпочтение моделям из хороших материалов, иначе вкус может быть испорчен;
    • помповые. Это разновидность рожковых кофеварок, в которых давление пара нагнетается с помощью помпы, что позволяет ускорить процесс приготовления напитка и снизить потерю температуры;

    Рожковая кофеварка
    В рожковой кофеварке нагнетается высокое давление пара, и напиток получается посредством прохождения горячей воды через утрамбованный в рожок кофе

  • капсульные. Это один из самых простых вариантов для пользователя, так как для приготовления напитка используются специальные покупные капсулы с молотым кофе, что избавляет от необходимости отмерять, засыпать, а после и отмывать ёмкость. Напиток готовится быстро, достаточно просто поместить капсулу в аппарат и нажать на кнопку включения — устройство проделает отверстия в крышечке и под давлением пропустит через капсулу воду. Для качественной работы требуется давление не менее 15 бар и мощность от 800 Вт. К минусам можно отнести высокую стоимость расходников — обычно к кофеварке подходят капсулы только конкретного производителя, что создаёт необходимость постоянно приобретать их по определённой цене, не имея возможности выбрать что-то проще.
    Капсульная кофеварка
    Для капсульной кофеварки требуются специальные капсулы, в которых уже находятся необходимые ингредиенты для кофе

Выбор типа устройства стоит делать исходя из своих предпочтений. Так, если есть время, желание и знания, то можно обзавестись самой простой моделью рожковой или гейзерной кофеварки, и использовать полученный эспрессо для создания самых разнообразных кофейных напитков. Капсульные модели подойдут любителям разнообразных напитков с кофе, у которых нет желания изучать рецептуру и тратить время на их создание — достаточно будет купить только соответствующие капсулы, поместить их в устройство, и чашка ароматного капучино или латте будет в кружке уже через пару минут.

На один из дней рождений захотелось сделать своему мужу (ярому любителю кофе) подарок в виде кофеварки. Вопросом сильно детально не занималась, заказала устройство проверенного производителя капельного типа. В итоге после 5–10 использований стоит в шкафу. Как оказалось, этот вариант более удобен для приготовления большого объёма кофе, который нам не нужен, и большую часть напитка приходилось просто выливать. Да и подогрев кофейника не так хорошо работает, как его описывают — долгое время горячим кофе он не удержит, просто остывать он будет медленнее. Теперь выбираем новую кофеварку, уже более тщательно, чтобы не пополнила ряда жителей шкафа.

Критерии выбора кофеварки

Конкретизировав свои желания и определившись с типом кофеварки, покупатель сталкивается с необходимостью выбрать одну модель из массы предложенных. Тут стоит опираться на конкретные параметры техники:

  • производительность. Тут нужно ориентироваться на объёмы употребления напитка. Так, капельная кофеварка за один цикл работы способна сделать 5–15 порций кофе (пусть это и потребует времени), и если этого много, то стоит отдавать предпочтение моделям, готовящим напиток порционно, например, капсульным или рожковым;
  • варианты готового напитка. Так, классические капельные, гейзерные и рожковые кофеварки способны готовить только обычный чёрный кофе, модели с капучинатором позволяют взбивать молоко паром и готовить лате, капучино и прочие напитки, а в капсульных моделях возможен любой вариант, достаточно только приобрести готовую капсулу. Поэтому любителям классического эспрессо не стоит тратиться на многофункциональные модели;
    Кофеварка с капучинатором
    В некоторых моделях кофеварок дополнительно присутствует капучинатор — отсек, в котором посредством подачи пара под высоким давлением из молока получается крепкая пена
  • дизайн. Тут всё зависит от личных предпочтений и дизайна помещения, где будет находиться устройство. Некоторые предпочитают, чтобы техника идеально вписывалась в интерьер, поэтому и при выборе обращают внимание на внешний вид. Сегодня на полках магазинов представлены модели в разных стилях и цветах;
  • габариты. При покупке не стоит забывать про размеры устройства. Важно учитывать, где будет стоять и храниться кофеварка, удобно ли будет её эксплуатировать и т. д. Рекомендуется сначала определиться с вопросами размещения, и только потом отправляться за покупкой с готовыми параметрами свободного места;
  • наличие дополнительных функций. Так, для капельных кофеварок важной является функция подогрева платформы, что позволяет поддерживать температуру приготовленного напитка. Полезными окажутся и другие функции: наличие дисплея, световых и звуковых индикаторов состояния, самоочистка от накипи, наличие подставки и подогрева для кружки, противокапельная система (не позволят устройству проливать напиток на стол), встроенная кофемолка;
  • удобство в использовании и уходе. Ещё в магазине стоит поинтересоваться, как пользоваться кофеваркой, чтобы определиться, удобно ли с ней управляться. Лучше, если все элементы будут доступны и удобны для чистки, иначе в дальнейшем могут возникнуть сложности с поддержанием чистоты.

Видео: советы экспертов по выбору кофеварок для дома

Обзор популярных моделей кофеварок

На сегодняшний день наибольшей популярностью пользуются качественные и удобные в использовании модели кофеварок, позволяющие получить действительно вкусный напиток.

Таблица: рейтинг лучших кофеварок для дома

МодельТипОбъёмМощностьМатериал корпусаДополнительные функцииГабаритыЦена (рубли)
Rommelsbacher EKО 366/EГейзерная для молотого кофе0,35 л356 ВтМеталлАвтоотключениеВысота 21 см, диаметр основания 14 см7000
Polaris PCM 0613AКапельная0,5 л550 ВтМеталлПостоянный фильтр, противокапельная система, подогрев кофейника, индикатор уровня воды, индикация включенияВысота 24,5 см, ширина 14 см, глубина 20 см1500
Bosch TKA 3A031/3A034Капельная1,25 л1100 ВтПластикАвтоотключение, противокапельная система, подогрев кофейника, индикация включения и уровня водыВысота 34 см, ширина — 17 см, глубина — 25 см2000
Bosch TAS TassimoКапсульная0,7 л1300 ВтПластикАвтоотключение, контроль крепости кофе, регулировка порции воды, автоматическая очистка от накипи, регулируемая по высоте подставка для чашекВысота — 30 см, ширина — 17 см, глубина — 25 см1500
De’Longhi EN 80 AEКапсульная0,8 л1260 ВтПластикРегулировка порции горячей воды, автоматическое приготовление капучино, таймер, автоотключение, контейнер для отходов, индикация включения и уровня водыВысота- 32 см, ширина — 12 см, глубина — 23 см6500

Фотогалерея: популярные модели бытовых кофеварок

Кофеваркой Rommelsbacher EKО 366/E я очень довольна. Автоматическое отключение позволяет не следить за приготовлением кофе. Варишь в турке — нужно следить за пенкой. Варишь в обычной гейзерной кофеварке — нужно тоже вовремя снять с конфорки. А тут красота — нажал на рычаг и всё. Сама отключится когда нужно. Можно сварить как очень крепкий кофе так и очень слабый. Как требует рецепт. Если налить воды на 3 чашки и насыпать кофе как на 6 чашек — получается крепчайший эспрессо. Идеально для приготовления РАФ-кофе. В автоматической кофе-машине такой крепости не получить. Пользуемся уже несколько месяцев, но дно кофеварки идеально чистое. Т.е. отключается вовремя, дно не перегревается.

Лосева Надежда

https://market.yandex.ru/product/10963331/reviews?track=tabs

Очень доволен Polaris PCM 0613A, тем более за такую цену, выглядит не дёшево, материалы достаточно хорошие для такой цены, всё работает отлично. Правда честно говоря почему-то мне казалось что она должна быть больше, но она… маленькая… но это даже и не плохо! Очень компактная и простая в использовании кофеварка! Насыпал, налил, подождал и наслаждайся. Никакого привкуса пластмассы или ещё чего-либо в кофе нет, как бывает обычно. Если наливать воды на максимум, то получится где-то полторы кружки напитка. В принципе для меня самое то, потому что я предпочитаю чёрный кофе, а вторая половина с молоком. Но конечно для компании кофе не сварит.

Сергей

https://slonrekomenduet.com/model/polaris-pcm-0613a.html

2 года назад произошло моё знакомство с De’Longhi EN 80 AE. Сразу отмечу, я не кофеман. По крайней мере была. Но когда я попробовала этот кофе, влюбилась. И, естественно, было любопытно как можно самому приготовить такой потрясающий кофе. Оказалось все очень просто. Эта малышка кофемашина умеет творить чудеса! Быстро и ооочень вкусно. У компании много разных вариантов капсул на любой вкус и время суток. Есть даже кофе без кофеина. Но сейчас все же о машине. Она очень компактная. Впишется в любое пространство любого размера. У меня она стоит на маленькой кухне. И цвета разные, можно подобрать под свой стиль, что немаловажно. Разогревается всего за 25 секунд. После чего можно сразу готовить кофе. Есть резервуар для использованных капсул, вмещает примерно 9. Но там как упадут. Безумно красивая и плотная пенка у кофе получается. Как мне говорили при покупке, как раз благодаря давлению. Машина лёгкая, по характеристикам 2,4 кг. Так что очень легко поднимать за ручку и протирать под машиной (и да, кстати, она не течёт). Есть подставочка под чашку. Если чашка больше обычной, можно её поднять и спокойно поставить свой любимый объем. Из недостатков (лично для меня) – она шумная. Если готовить ночью или рано утром, пока все спят, есть вероятность разбудить.

esuona

http://irecommend.ru/content/idealnaya-kofemashina-dlya-idealnogo-kofe

У Bosch TAS 4011/4012/4013/4014EE Tassimo большой резервуар для воды, можно доливать воду без снятия емкости. Удобное управление одной кнопкой. Красивый дизайн и хорошее качество. Но нет совместимых капсул как например на Nespresso или Dolce Gusto. Не удобно расположен промывочный диск, необходимо снимать емкость с водой для промывки. Немного маркий корпус, но моется очень легко. В целом покупкой доволен, свои деньги кофе машина оправдывает. Конечно если вы (семья) пьете кофе часто это не лучший вариант. Но с учетом того что хорошая кофеварка стоит от 7–8 тысяч рублей, а кофе я пью пару раз в неделю, то на разницу в цене я куплю себе капсул на пару лет, кроме того есть капсулы с шоколадом или чаем. Стоимость чашки ~ 25 рублей без молока и ~ 50 рублей с молоком. PS Купил себе вспениватель молока Oursson теперь чаще покупаю капсулы без молока, позволяет немного сэкономить на кофе.

Вячеслав Алёхин

https://market.yandex.ru/product/7718406/reviews?track=tabs

В кофеварке Bosch TKA 3A031 приготовление начинается сразу, вы это услышите по звукам. Ваша кофеварка начинает тихонько пыхтеть и урчать. И в съёмную стеклянную кружку начинает капать кофе и издавать по вашей кухне божественный аромат. Кофе готовится очень быстро. Время не засекала, это примерно 3 минуты на три чашки. Узнать что приготовилось можно по прекращению подачи кофе в кружку. Кнопка НЕ выключается сама сразу. Выключится она только спустя минут 20, когда кофеварка поймёт, что вы про неё забыли. До этого момента готовый кофе она будет поддерживать в горячем состоянии, путём нижнего подогрева кружки. Вот собственно и вся «премудрость». Хорошая кофеварка, простая, быстрая, недорогая.

Аделаида Райская

http://irecommend.ru/content/khoroshaya-nedorogaya-kofevarka-prostaya-v-ispolzovanii

От выбора кофеварки для дома во многом зависит то, насколько добрым будет утро. Остановиться на конкретной модели помогут личные предпочтения и требования к бодрящему напитку и его количеству. Обращать внимание стоит не только на производителя и стоимость, но и на функционал, тип приготовления кофе, производительность и удобство.