Интерьер заведения – первое, на что обращают внимание посетители ресторана или кафе. Если его атмосфера располагает к приятному отдыху – большой поток посетителей не заставит себя долго ждать. Соответственно, увеличится объем получаемой прибыли, что и нужно собственнику заведения. Из этого можно сделать вывод, что на этапе развития ресторанного бизнеса, обустройству помещения необходимо уделить особое внимание.
Основу интерьера составляет мебель. Именно о ее выборе пойдет речь в данной статье.
Основные требования: каким критериям должна соответствовать мебель для общественных заведений
Прежде чем приобрести подходящую мебель для ресторана, необходимо сформировать четкую концепцию заведения, определить его формат. Исходя из этих данных, следует решить, в каком стиле нужно оформить ресторан или кафе. Важно понимать, что столы, стулья и диваны будут подвергаться повышенным нагрузкам. Именно поэтому все мебельные элементы должны отличаться повышенной прочностью. В процессе выбора изделий не нужно руководствоваться правилами, актуальными при покупке мебели для домашнего использования.
Первыми в списке приобретений должны оказаться столы. После покупки добротных конструкций, имеющих подходящую стилевую направленность, можно переходить к выбору стульев, диванов и дополнительных элементов, выполняющих декоративную функцию.
Мебель для кафе и ресторанов должна отличаться
Мебель в кафе нужно покупать с учетом ее функциональных качеств. В отличие от изделий, предназначенных для ресторанов, она может иметь простое исполнение, но при этом отличаться надежностью, подходить для ежедневной эксплуатации и не терять привлекательный первоначальный внешний вид.
Популярностью пользуются конструкции с твердыми сиденьями, не имеющие подлокотников. Такая мебель экономит полезное пространство, что позволяет увеличить количество посадочных мест и обеспечивает хорошую проходимость.
В кафе можно устанавливать столы квадратной, прямоугольной или круглой формы. Последний вариант более предпочтителен с точки зрения эргономики. Столы не должны быть массивными. Такие конструкции больше подойдут для банкетных залов.
Для меблировки ресторана необходимо выбирать роскошные конструкции, которые будут выступать в роли его визитной карточки. В элитных заведениях чаще всего устанавливают деревянную мебель. Она выглядит дорого, красиво, является экологически безопасной.
На диванах и стульях, которые будут украшать ресторан, допускается присутствие текстильной отделки. Деревянные элементы интерьера подходят практически к любому стилевому решению: классика, кантри, лофт и т. д.
При покупке мебели для ресторана желательно изначально точно определить доступный бюджет. Это позволит приобрести или заказать изготовление всех необходимых элементов интерьера сразу. В противном случае, если на первом этапе будет куплена не вся мебель, найти такую же, совпадающую по цветовому оформлению, может оказаться сложной задачей.
